抗酸化物質市場の市場規模と2030年予測

日本における抗酸化剤（Antioxidants）市場の動向と将来展望

日本の抗酸化剤市場は、健康意識の高まりと食品・飲料産業の成長を背景に、安定した拡大を続けています。抗酸化剤は食品の酸化を防止し、品質や保存期間を向上させる重要な役割を果たしており、食品分野を中心に幅広い産業で採用が進んでいます。

抗酸化剤とは、酸化反応を抑制することで食品や製品の劣化を防ぐ物質を指します。食品や飲料、栄養補助食品、化粧品、医薬品、さらには工業用途にまで使用されており、天然由来および合成の両方のタイプが市場に存在します。

世界の抗酸化剤市場は中長期的に堅調な成長が予測されており、今後も年平均成長率は高水準を維持すると見込まれています。日本市場もこの世界的な成長トレンドの恩恵を受け、安定した需要が期待されています。

日本では高齢化の進行とともに、健康維持や疾病予防に対する意識が高まっています。抗酸化成分は体内の酸化ストレス軽減に寄与するとされており、機能性食品やサプリメントへの配合需要が増加しています。

ライフスタイルの変化により、加工食品や即席食品の消費が拡大しています。抗酸化剤は食品の風味や色、栄養価を長期間保持するために不可欠であり、食品メーカーからの需要を継続的に押し上げています。

抗酸化成分は、肌の老化防止や環境ストレスからの保護効果が期待されており、スキンケア製品や化粧品分野でも広く使用されています。この分野の成長は、抗酸化剤市場全体の拡大に寄与しています。

食品添加物や化粧品原料に対する安全基準や規制は厳しく、製品開発や市場投入に時間とコストがかかる点が課題となっています。特に新規成分や合成抗酸化剤においては、規制対応が市場成長の制約要因となる可能性があります。

消費者の間で「クリーンラベル」や自然由来成分への関心が高まっており、植物由来や天然抗酸化剤の需要が拡大しています。これにより、食品、飲料、化粧品分野で新たな製品開発の機会が生まれています。

抗酸化剤は従来の食品用途に加え、医薬品、化粧品、工業用途などへと使用範囲を広げています。用途の多様化は市場の裾野を広げ、今後の成長を支える重要な要素となっています。

日本の抗酸化剤市場は、健康志向の高まり、加工食品需要の増加、化粧品分野での採用拡大を背景に、今後も堅調な成長が期待されます。特に天然由来抗酸化剤や高付加価値製品へのシフトは、市場参加企業にとって大きなビジネスチャンスとなるでしょう。

2025年5月：化学品の研究開発と製造を専門とする日本の企業であるNYKグループは、船舶用バイオディーゼル燃料（「バイオ燃料」）向けに特別開発した抗酸化製品「BioxiGuard」を発表。本製品は8月より販売開始予定。
2024年12月：インドの特殊化学品メーカー、クリーン・フィノケムは、食品・化粧品・工業用途で広く使用される抗酸化剤「ブチル化ヒドロキシトルエン（BHT）」の商業規模生産を開始した。
2024年9月： 素材・原料製造に特化したベルギー企業Syensqoは、ローズマリー由来の植物性抗酸化剤およびフレーバー製品を提供する新ブランド「Riza」を立ち上げました。